Ostatnia aktualizacja 24 lipca 2023
Hawana zaskakuje nas kulinarnie za każdym razem. Co chwilę pojawiają się nowe miejsca i coraz lepsze smaki. Najlepszą oceną restauracji jest w naszej ocenie powrót do niej. Trzy pierwsze miejsca to knajpy, do których wracamy regularnie i bez cienia wątpliwości zasługują na podium!
1. Miejsce: 5 Sentidos
Piękne wnętrze, fantastyczna obsługa, składniki najwyższej jakości oraz menu skomponowane z pomysłem i odpowiedni stosunek ceny do jakości. To wszystko czyni 5 Sentidos najlepszą naszym zdaniem restauracją w Hawanie. Przynajmniej z tych, w których do tej pory jadaliśmy. Menu to połączenie lokalnych składników, ale z karaibskim stylem i amerykańską nowoczesnością. Wśród przystawek znajdziemy m.in. absolutnie obłędne ceviche czy sałatkę z ośmiornicą w dressingu z owoców egzotycznych. Wielkość przystawek sprawia, że swobodnie mogą występować jako danie główne.
Dla osób mięsożernych prawdziwą ucztą jest królik z wędzonymi warzywami, podawany przed kelnera pod paterą. Wegetarianie ucieszą swoje podniebienie wokiem z warzyw w sezamie czy risotto. Warta polecenia jest również ośmiornica podawana z puree ziemniaczanym.
Jak przystało na dobry kubański lokal, 5 Sentidos cieszy również pysznymi drinkami czy koktajlami ze świeżych owoców. Warto spróbować pina coladę, mojito, sangrię czy po prostu sok ze świeżej guajawy. Feria smaków gwarantowana!
Adres: Calle San Juan de Dios 67, esq. a Compostela
2. Miejsce: Il Rustico
Tuż obok 5 Sentidos swoje miejsce w Hawanie znalazł Fabio, Sycylijczyk. Prowadzona przez niego restauracja wyróżnia się industrialnym style na tle pozostałych lokali w Hawanie, ale także obłędną pizza, o co trudno na Kubie. Nigdzie nie znajdziecie takich składników – jest tu rukola, prawdziwa mozzarella, prosciutto czy carpaccio z marlina. Produkty, które bardzo, bardzo rzadko występują na Kubie.
Obok pizzy w menu znajdziecie też pyszne pasty z ośmiornicą czy krewetkami. Są również dania z pieca i wspaniałe koktajle i drinki. Jak przystało na Sycylijczyka, w Il Rustico nie brakuje również dobrej kawy, podawanej z prawdziwym mlekiem (to na Kubie przeważnie jest w proszku).
Adres: Calle San Juan de Dios 53
3. Miejsce: El Cafe
Nie ma lepszego adresu na śniadanie niż niepozornie wyglądający z zewnątrz lokal – bez szyldu – El Cafe. To tutaj dostaniecie najlepszą (!) kawę na całej Kubie, ale też przez cały dzień zjecie przepyszne śniadanie i lunche. W stałej karcie do wyboru są jajka z dodatkami – bekon, hummus, warzywa, ser, szynka – oraz pieczywo własnego wypieku. Świetną wegańską opcją jest hummus z warzywnymi paluszkami. Na słodko polecamy naleśniki z owocami i kubańskim miodem.
Adres: Calle La Amargura #358
Pozostałe restauracje w Hawanie warte odwiedzin:
Jibaro
Bardzo niepozorne miejsce, z dala od popularnego szlaku. Jeśli idziemy do Jibaro spacerem z okolic Kapitolu, to można odnieść wrażenie, że na miejscu nic nie zastaniemy, albo nigdy tam nie dotrzemy. Warto się jednak potrudzić lub złapać rowerową rikszę. Bardzo ładnie urządzony lokal z prostą i krótką kartą, która pozytywnie zaskakuje. Jedzenie w Jibaro jest pyszne. Szczególnie na uwagę zasługuje ceviche, które może spokojnie konkurować z tym podawanym w 5 Sentidos.
Adres: Calle Merced 69
Havana 61
To bardzo popularne miejsce trochę nas rozczarowało, ale z drugiej strony nie można Havana 61 nic konkretnego zarzucić. Serwowana jest tutaj typowa kuchnia kubańska – dodatkiem do dań jest po prostu ryż z fasolą – w bardzo prostej formie, co dla turystów przebywających na Kubie krótko, może być atrakcyjne. W końcu każdy chce spróbować słynnego ryżu z fasolą. Nas to nie powaliło – u teściowej codziennie w domu znajdzie się ryż z fasolą. Ceny za to są wysokie i chyba stąd ten dysonans. Gdyby forma i sposób podania był bardziej zaskakujący, z pewnością wrócilibyśmy do Havana 61. Jedzenie jest jednak smaczne, serwis bardzo dobry, a lokal nowoczesny i przyjemny, więc nie ma się do czego przyczepić.
Adres: Calle Habana 61
Mas Havana
Tuż za zakrętem, idąc od Il Rustico w kierunku skweru San Juan de Dios, znajdziemy kolejny nowoczesny i modny lokal w Hawanie – Mas Havana. Loftowe wnętrze i piękne obrazy na ścianach tworzą fantastyczny klimat. Co do samego jedzenia, to trudno pokusić się o obiektywną ocenę. Przystawki, które jedliśmy były wszystkie doskonałe. Natomiast paella była bardzo, bardzo przesolona. Ale na Kubie mawia się, że jak ktoś używa dużo soli, to znaczy, ze jest zakochany, więc wybaczyliśmy kucharzowi. Zakładam, ze był to nasz pech, a do Mas Havana na pewno jeszcze wrócimy!
Adres: Calle Habana No. 308 e/ San Juan de Dios y O’reilly,
La Vitrola
Bardzo turystyczne miejsce, bo usytuowane na Plaza Vieja, ale za to z dobrą obsługą, urozmaiconą kartą, a przede wszystkim świetną muzyką. Największą sensację wzbudza jednak mojito, które podawane jest z odwróconą do góry nogami butelką piwa Sol w szklance! Wygląda i smakuje świetnie!
Adres: San Ignacio esq. Muralla
Topoly
Egzotyczne połączenie i gratka dla wszystkich osób wege. Topoly to połączenie kuchni kubańskiej z… irańską! Znajdziemy tutaj przepyszne dania mięsne, ale też talerze wegetariańskie, wzorowane właśnie na kuchni irańskiej.
Adres: Avenida 23 (La Rampa) numero 669
Chacon 162
Pięknie usytuowana restauracja w uroczej uliczce, która obsypana jest stolikami z okolicznych lokali. Chacon to kuchnia fusion z karaibskimi akcentami. Bardzo dobre dania, ładnie podane i smaczne koktajle oraz świeże soki. Na szczególny plus zasługuje wieczorna atmosfera ulicy Chacon.
Adres: Calle Chacón #162 esquina a Callejon de Espadas
Z wykształcenia dziennikarka i medioznawczyni oraz marketingowiec. Absolwentka Uniwersytetu Warszawskiego i Szkoły Głównej Handlowej.
Wieloletnia wykładowczyni Uniwersytetu SWPS w dziedzinie mediów internetowych. Autorka wielu publikacji książkowych nt. content marketingu, w tym bestsellera wydanego przez PWN „Content marketing i social media”.
Za najpiękniejsze miejsce świata – poza Kubą oczywiście – uważa Himalaje. Szczęście prywatne odnalazła na Kubie, a spełnienie zawodowe w Hola Cuba.
- Jakie ubezpieczenie turystyczne wybrać na Kubę - 14 lipca 2023
- Gorąca krew, czyli miłość po kubańsku - 4 lipca 2023
- TEDx Koszalin: Kuba. Wyspa, która zmienia wszystko - 30 maja 2023